Daim-muffinssit

Heittämällä kehokriisi-tekstin jälkeen cupcake-ohjetta kehiin. On taas mistä kriiseillä. Hehee.

En muista mistä olen tämän ohjeen aikoinani bongannut, mutta en ole sen jälkeen muuta ohjetta käyttänyt. Tämä on vain the best.
Tällä ohjeella on leivottu niin synttärimuffinit kuin lasten myyjäisleipomuksetkin.
Suklaamakuja kun on niin monenlaisia, siispä näistä voi tehdä juuri omaan makumaailmaan sopivia.

Tämä on tosi simppeli ohje, meillä lapset leipovat itse näitä, kun vain aikuinen seuraa vierestä.
Teen aina Amerikanmuffinssi-vuokiin, koska ne ovat tarpeeksi jämäkät ja isot tottakai. Mieluummin överit kuin vajarit.
Jos teet pienempiin, tavallisiin muffinssivuokiin, suosittelen paistamaan muffinssipellillä ja syömään ainakin kaksi.
Kaikki eivät mahdu pellille kerralla, mutta osa voi hyvin odottaa pöydällä uunivuoroa.

DAIM-MUFFINSSIT

1 levy Maraboun Daim (tai jotain muuta) suklaata

150g voita

1,5dl sokeria

2 munaa

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2,5rkl tummaa kaakaojauhetta

1,5dl maitoa tai kermaa

Leikkaa puolet suklaalevystä rouheeksi. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe ja sekoita tasaiseksi.

Nosta lusikalla (Itse käytän aina pursotinpussia) nokare taikinaa vuokaan, aseta päälle suklaapala (siitä puolikkaasta jota et rouhinut, jos et ehtinyt syödä sitä, hups) ja peitä se sitten taikinalla.

Annoksesta tulee n.15-17kpl.

Paista 225 asteessa tasalämmöllä 12-15min.

Kuorrutukseen ja koristeluun saat ihan vapaat kädet.

Olen laittanut kermavaahtopursotuksen ja siihen minivaahtiksia.

Viimeksi sulatettiin suklaata ja paineltiin siihen karkkeja.

Jos oikein haluat että paikat pyörii ja vinkuu hampaissa, niin tee suklaakreemi.

SUKLAAKREEMI:

300g tomusokeria

100g voita

1dl tummaa kaakaojauhetta

0,4dl maitoa.

Vaahdota, pursota ja koristele.

Voin kertoa, että näitä ei pakastimeen asti riitä! 

Enjoy.