Omenapiirakkaa

Tänään vedettiin rasti seinään ja ne kuuluisat maailmankirjat meni ihan sekaisin! Mikä ja mistä muuten tuo sanonta tulee?
Nimittäin minä, siis oikeasti MINÄ, leivoin. Häpeä.

Moni teistä tietääkin, että olen ammatiltani leipuri-kondiittori ja työskentelen kotileipomossa.
Mutta niin, suutarin lapsilla ei todellakaan ole kenkiä (tässä talossa ainakaan) ja niinpä meillä tuoksuu leivonnaiset ehkä kolmesti vuodessa. En siis ihan oikeasti leivo koskaan kotona, koska saan tehdä sitä ihan tarpeeksi töissä.
En siis tuo töitä kotiin, hahaa!

No nyt kuitenkin nostin kissan (eli yleiskoneen) pöydälle ja annoin palaa. Ihan vain kuvainnollisesti.
Tottakai mukana hääräsi pikkuneiti Elsa-mekon laskokset taikinassa. Niin tärkeänä.

Syksyn paras leivonnainen on tottakai omenapiirakka! Meillä siihen tulee ripaus kardemummaa ja kookosta.
Ensimmäinen koululainen kun avasi ulko-oven kuului että, "oikeastiko sää oot äiti leiponu?"
Minähän sanoin. Hatun noston arvoinen teko.

Tässä teillekin resepti, jos tekee mieli hyvää. Paino sanalla JOS.

Kardemummainen omenapiirakka

6 munaa

3dl sokeria

Vaahdota.

5dl vehnäjauhoja

2dl kookoshiutaleita

2tl kardemummaa 

4tl leivinjauhetta

Sekoita.

200g voita sulana.

Lisää taikinaan vuorotellen kuivien aineiden kanssa.

Pinnalle omenaviipaleita, kanelia ja sokeria.

Uuni 175 astetta n.30min 

Kylkeen vaniljakastiketta tai jätskiä.

Omnom!