Suklaapiirakka

Ajattelin jakaa teille ohjeen maailman parhaaseen suklaapiirakkaan.

Tämä ohje on taatusti tavoittanut jo aika monta ihmistä, mutta jos siellä ruudun takana sattuu olemaan vielä joku joka ei ole tätä tehnyt, on nyt korkea aika!

Sen lisäksi, että tämä on ihan ykkönen maultaan niin myös tekemisen helppous saa isot isot plussat.

Et tarvite yleiskoneita etkä sähkövatkaimia, riittää kun omistat kulhon ja vispilän.

Aloitappa sillä, että napsautat uunin päälle ja väännät lämpötilan 200 asteeseen.

Piirakkaan tarvitset:

200g voita

2,5dl vettä

3-4 rkl tummaa kaakaojauhetta

1tl suolaa 

Yllä olevat aineet kattilaan ja kiehauta.

Mittaa kulhoon:

5dl vehnäjauhoja

5dl sokeria

2tl soodaa

2tl vaniljasokeria

Kaada kattilassa oleva soossi kuivien aineiden joukkoon ja sekoita vispilällä tasaiseksi massaksi.

Lopuksi lisää taikinaan:

n.1dl turkkilaista jogurttia (käy myös joku muu jogurtti, kermaviili tmv.)

ja 2kpl kananmunia.

Sekoita.

 Kun jogurtti ja munat ovat sekaisin taikinassa, kippaa taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille.

 Lykää piirakka uuniin ja paista n.25min.

Tämä paistoaika on mielestäni aina vähän haastava, koska uunit paistavat aina niin erillä lailla. Meillä töissä esimerkiksi parhaan lopputuloksen saa kun piirakka on uunissa 23min. kun taas kotona joudun paistamaan 25, jopa 27min. Joten tarkkaile tilannetta :)

Jäähdytä piirakka ennen kuorruttamista.

Sillä välin kun piirakka huilaa, niin voit vaikka odotellessa siivoilla keittiön laatikoita, jotka näyttävät ainakin meillä tältä:

Tämmöiset laatikot pitäisi kieltää lailla. Argh.

No niin, piirakka taitaa olla jäähtynyt. Jatketaanpa itse asiaa.

Sulata semmoinen 100g tai ei-oo-niin-justiinsa-klöntti voita ja lusikoi sekaan pari ruokalusikallista tummaa kaakaojauhetta.

Lorauta (tai mittaa) sulaan voihin myös n.3rkl maitoa.

Sitten vain tomusokeria niin kauan, että kuorrutus on sopivaa.

En osaa mitään desejä tähän laittaa, koska kippaan itse aina ihan summamutikassa. Vähän kerrallaan ja lisään niin kauan kunnes kuorrutus on sopivan jäykkää.

Ai niin, ja muista myös ostaa sitä tomusokeria ennen leivontaa, nimittäin minä jouduin viime kerrallakin kuorruttamaan vasta hetken päästä, koska tomusokeria oli purkin pohjalla vain desi.

Levitä kuorrute ja koristele vaikka jollain stö..srt..sört..niillä just!

Lopputulos näyttäis suunnilleen tältä:

Ah ja nam. Älä syö niin montaa palaa, että alkaa oksettaa!