Kanasalaatti rapakon takaa

 

Aurinkoista keskiviikkoa toverit!

 

Tältä rouvalta pukkaa nyt todellakin kokeilemisen arvoista reseptiikkaa.

Tämä salaatti on tosiaan rakkaan pallomme toiselta laidalta asti tuotu tänne Suomeen veljeni vaimon toimesta ja itsekin tein tätä taas pitkästä, pitkästä aikaa.

 

Itse asiassa lähdin normi ruokaostoksille ja silmiini osui kerrankin sopivan pieniä kaalinpäitä (yleensä ovat niitä koripallon kokoisia) joten nappasin niitä pari kappaletta ostoskärryyn ja summamutikassa koitin myös muistella kaikki muutkin tarvittavat ainesosat. Ja kyllä, unohdin puolet tottakai, mutta mieheni auliisti lähti uudelleen sitten kylille ja toi puuttuvat tarvikkeet. Aulis olisi pitänyt olla hänen nimensä niin kiltti mies mulla on. Hehhee.

 

Mutta asiaan..

Tämä salaatti on nimeltään jotain Chinese coleslaw chiken salad tai Chinese coleslaw salad tai jotain.. en ole oikein alkuperästä päässyt kärryille. No kanaa tässä on ja nuudeleita ja chiliä, joten jos vesi herahti tässä vaiheessa kielen päälle niin lähdepä ihmeessä kauppaan!

 

Kanasalaatti

 

Keräkaali (1 iso tai 2 pientä)

4 porkkanaa

2 kesäsipulia/purjo

(Nämä viipaloidaan/raastetaan jonkinmoisiksi suikaleiksi.)

 

2pkt maustamatonta kanafilettä

(Paista!)

 

3pss nuudeleita

mentelilastuja

seesamin(tai pinjan)siemeniä

(Murskaa nuudelit pellille, mantelit ja siemenet sekaan ja paahda!)

 

NÄIN:

 



EI NÄIN:

 

 

1/2 kuppia rypsiöljyä (käytin kuppina tuota teeman kahvikuppia)

n.3rkl sokeria

1tl mustapippuria

3pss nuudelimaustepusseja

(chilipusseista vain 1)

(Nämä sekoitetaan keskenään)

 

Lopuksi sitten vain kaikki hyvin sekaisin ja thats it! Nam.

 

Tein tosiaan itse vain puolikkaan satsin, koska koko tästä systeemistä ruokkii pataljoonan chilintuskaisia ihmisiä ja meillä tätä herkkua nauttii ainoastaan aikuisväki.

Niinpä me sitten rouskutimme pari päivää pelkkää kanasalaattia aamua iltaa ja tähän ei kyllästy!

Vattanseutu saattaa toki tykätä huonoa kaikesta siitä kaalista ja mausteista mutta mitäpä tuosta.

 

Melkein tässä oikeastaan alkoi taas tehdä mieli ja kauppaankin pitäisi lähteä...